Lanalouie.com

Lagi sukaaaaa banget makan cheese cake.

Rasanya tiap kali makan cheese cake berasa kayak bangsawan.ahahaha..

Cheese Cake

Bahan Alas:

200 gram biskuit marie, blender hingga lembut

120 gram mentega tawar

Bahan cheese cake :

400 gram cream cheese

60 gram gula halus

1 sendok makan tepung maizena

2 butir telur

1 sendok makan air jeruk lemon

1 sendok teh gelatin

Toping:

60 gram blueberry, potong-potong

60 gram stroberi, potong-potong

60 gram blackberry/dewberry

60 gram raspberry

Cara Membuat:

Alas: Campur biskuit marie yang telah dihaluskan dengan mentega tawar. Aduk rata.
Siapkan loyang diameter 18 cm yang telah diolesi dengan sedikit margarin. Tuang adonan biskuit, ratakan dan tekan-tekan hingga padat. Sisihkan.
Cheese Cake: Kocok cream cheese dengan gula halus menggunakan mixer kecepatan rendah hingga lembut.
Tambahkan telur, tepung maizena, air jeruk lemon, dan gelatin. Aduk hingga tercampur rata.
Tuang adonan cheese cake di atas adonan kulit. Ratakan.
Panggang di dalam oven bertemperatur 160 derajat celcius selama 45 menit atau hingga matang. Angkat, dinginkan.
Simpan cheese cake di dalam kulkas selama 4 jam. Potong-potong. Tambahkan topping potongan buah berry di atasnya.
Atur di atas piring saji. Hidangkan.